Bizcocho de naranja (Reto Tus Recetas)

Ya volvemos con un reto este se llama Reto Tus Recetas, la jefa es Elvira Porcel y el ingrediente elegido ha sido zumo de naranja, tenia pendiente un bizcocho con zumo de naranja y este ha sido el resultado!!!
Y aquí está el recopilatorio de lo que han cocinado mis compis.

Ingredientes para el bizcocho:
3 huevos L
1 naranja 
140 gramos de harina
130 gramos de azúcar
75 gramos de aceite de girasol
1 cucharadita de levadura química
1 pizca de sal
Unas nueces 

Ingredientes para el almíbar:
200 gramos de zumo de naranja
30 gramos de azúcar
 Preparación:
Pon en el vaso de la Thermomix, la naranja limpia, con la piel y cortada a cuartos, el azúcar y los huevos, tritura 3min/37º/vel5, luego bate 3min/vel5 sin temperatura.
Añade el aceite y mezcla 15seg/vel5.
Incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla 8seg/vel6.
Vertemos la masa en un molde engrasado o forrado con papel de horno, pon por encima las nueces. Con el horno precalentado a 170ºC, calor arriba y abajo cocemos unos 40 o 45 minutos.
Mientras se hornea el bizcocho haremos un almíbar mezclando el zumo de naranja con el azúcar, yo lo he hecho en el microondas, 1minuto a máxima potencia. 
Una vez el bizcocho este listo lo dejas enfriar unos 15 minutos, pinchamos un poco por la superficie con una brocheta o similar y ponemos poco a poco el almíbar para que lo absorba, lo guardas en la nevera y déjalo 2 horas antes de desmoldarlo para que absorba el zumo.
Nosotros solo le hemos puesto un poco de azúcar glass para decorar.



Comentarios

  1. Que rico bizcocho Nuria, ¡¡Yo quiero un trocito!!!! Estupendo. Besitos.

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    1. Estela nos juntamos todas y hacemos una cata de bizcochos. Besos

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  2. Qué rico ese almibar bañando el bizcocho, a nosotros nos gustan los bizcochos jugosos y mojados así que me viene genial,besos

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  3. Nuria menuda pinta tiene ese bizcocho , lo haré para desayunar o cenar . Un beso guapa

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  4. Que rico!! Me lo quedo para el desayuno de mañana. Buen reto. Bs

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    1. Catina te he guardado un trozo, pásate por mi cocina y tomamos un café juntas. Besos

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  5. Wauuu que pinta. Hemos coincidido en hacer bizcocho pero el tuyo está de escándalo.
    Felicidades por esta receta.
    Besos.

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    1. Ya he visto el tuyo y me ha encantado, un día podemos organizar una cata. Besos

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  6. Nuria cada bizcocho que veo tuyo lo encuentro mejor que el anterior. Me voy a tener que ir a merendar contigo. 😘

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  7. Hemos coincidido varias en hacer bizcocho pero cada uno es de una manera. Los que llevan la naranja entera como el tuyo me encantan, tienen una textura buenísima!!
    Un bst.

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    1. Ademas encontré naranjas sanguinas y estaban dulces y ricas. Besos

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  8. Con los bizcochos pierdo el norte...jaja... este que ricura, me encanta. Besos

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