Bizcocho de naranja (Reto Tus Recetas)

Ya volvemos con un reto este se llama Reto Tus Recetas, la jefa es Elvira Porcel y el ingrediente elegido ha sido zumo de naranja, tenia pendiente un bizcocho con zumo de naranja y este ha sido el resultado!!!
Y aquí está el recopilatorio de lo que han cocinado mis compis.

Ingredientes para el bizcocho:

3 huevos L

1 naranja 

140 gramos de harina

130 gramos de azúcar

75 gramos de aceite de girasol

1 cucharadita de levadura química

1 pizca de sal

Unas nueces 

Ingredientes para el almíbar:

200 gramos de zumo de naranja

30 gramos de azúcar

 Preparación:

Pon en el vaso de la Thermomix, la naranja limpia, con la piel y cortada a cuartos, el azúcar y los huevos, tritura 3min/37º/vel5, luego bate 3min/vel5 sin temperatura.

Añade el aceite y mezcla 15seg/vel5.

Incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla 8seg/vel6.

Vertemos la masa en un molde engrasado o forrado con papel de horno, pon por encima las nueces. Con el horno precalentado a 170ºC, calor arriba y abajo cocemos unos 40 o 45 minutos.

Mientras se hornea el bizcocho haremos un almíbar mezclando el zumo de naranja con el azúcar, yo lo he hecho en el microondas, 1minuto a máxima potencia. 

Una vez el bizcocho este listo lo dejas enfriar unos 15 minutos, pinchamos un poco por la superficie con una brocheta o similar y ponemos poco a poco el almíbar para que lo absorba, lo guardas en la nevera y déjalo 2 horas antes de desmoldarlo para que absorba el zumo.

Nosotros solo le hemos puesto un poco de azúcar glass para decorar.