Si quereis ver el recopilatorio esta aquí.
Ingredientes:
250 gramos de restos de bacalao in piel ni espinas
2 dientes de ajo
unas hojas de perejil
100 gramos de harina
100 gramos de agua
1 cucharadita de levadura tipo royal
sal
Pon en el vaso de la Thermomix el ajo y el perejil con un poco del agua y tritura 5 seg/vel 5, baja los restos y repite.
Añade el resto de lo ingredientes y programa velocidad 6 hasta que tengas una masa homogénea, aproximadamente 20 segundos.
Calienta abundante aceite de oliva y ayudate con dos cucharas para ir friendo los buñuelos.
La masa se puede congelar perfectamente.
Tengo que confesar que no he hecho buñuelos nunca, pero seguro que voy a poner pronto remedio.
ResponderEliminarBss
Elena
Ya ves que no tienen mayor dificultad y estan muy ricos. Bss
EliminarPues precisamente tenemos en el blog la receta de los buñuelos de bacalao de Rosalía jejeje... que sale de cine, igual que esta tuya, tienen una pinta fabulosa, me encantan!
ResponderEliminarBienvenida al reto!
Besos
Nieves
Ohhh no me fije, ahora voy a dar un repaso para llevarme ideas!!! Besos
EliminarNuria me encantan los buñuelos de bacalao, es uno de pescados favoritos.
ResponderEliminarMuchas gracias por tu aportación, una manera estupenda de reciclar restos de bacalao o de cualquier pescado que nos sobre.
Bss
Odio tirar comida, siempre voy pensando que puedo hacer para salvarla. Besos
EliminarNo hay nada mejor que estos buñuelos para aprovechar bacalao sobrante!!! Me encantan!
ResponderEliminarYo soy una loca del reciclado de comida jajaja Bss
Eliminaruna comida de aprovechamiento por excelencia, me encanta, sabores que recuerdan a mi abuela jejejej Feliz tarde, bss
ResponderEliminarY ademas de no tirar comida estan muy buenos. Bss
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