Tortilla de setas

Ingredientes:
2 dientes de ajo pelados
1 manojo de perejil fresco
400 gramos de setas (yo he puesto rovellones y champiñones)
50 gramos de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Los mismos que para las setas al ajillo.

Preparación:

Una vez terminadas de hacer las setas dejar unos minutos dentro del vaso de la thermomix y mientras batir los huevos, para 400 gramos de setas 4 huevos L, añadir las setas, si veis que tienen mucho aceite colar con el cestillo, calentar un hilo de aceite de oliva en una sartén y cuajar, recordad que al poner la mezcla de huevos y setas en la sartén debemos moverlo todo un poco para que cuaje uniformemente, luego ya esperar y dar la vuelta y a cenar!!!!!