Noodles con lomo y salsa de ostras #Reto Tus Recetas

Nos vamos de reto!!! Este se llama Reto Tus Recetas, las retadoras son  Elvira del blog Así se come en Granada y Estela del blog La Cocina de Estela.

Este mes el ingrediente propuesto es noodles, he de decir que me gustan mucho, pensé hacerlos con gambas pero cuando abrí el congelador encontré lomo ibérico y tenía muchas verduras, y eso es lo que he cocinado.

Si queréis ver las recetas de los demás participantes, aquí tienes el recopilatorio.

Ingredientes:

50 gramos de agua

25 gramos de salsa de soja

30 gramos de salsa de ostras

1 cucharadita de extracto de buey

1 cucharadita de maicena

1 diente de ajo

1 trozo de raíz de jengibre de 2 cm.

15 gramos de azúcar moreno

30 gramos de aceite

50 gramos de zanahoria en rodajas finas

80 gramos de cebolla en rodajas

150 gramos de pimiento rojo y verde en tiras

300 gramos de lomo

100 gramos de noodles de arroz

Preparación:

Pon en el vaso el agua, la salsa de soja, la salsa de ostras, el extracto de buey y la maicena. Mezcla 10seg/vel4 y reserva.

Pon en el vaso el ajo, el jengibre, el azúcar moreno y tritura 4seg/vel7, baja los restos de las paredes del vaso, añade el aceite y sofríe 3min/120º/vel1.

Incorpora la zanahoria, la cebolla y los pimientos y sofríe 3min/120°/giro inverso/vel 1.

Añade la carne y sofríe 3min/120°/giro inverso/vel1.

Añade la salsa reservada y, sin poner el cubilete, cocina 3min/Varoma/giro inverso/vel1.

Mientras pon agua a hervir y cuece los noodles el tiempo indicado en el paquete, cuela y vuelve a poner en la olla con el contenido del vaso, cocina todo junto 1 minuto y ya lo tienes listo para servir!!!