Pimientos del Padrón "fritos" en el microondas #asaltablogsimprevisible

Este es el segundo asalto que le hago a Elena del blog Misspimienta, ya me lleve la receta el otro día y compré los pimientos pero hasta hoy no los he publicado, en realidad es un doble asalto, van como guarnición de las salchichas rumanas que publicare mañana.

Si queréis ver la receta original está aquí y si te gustan los retos date una vuelta por Reto Asaltablogs que te va a gustar.

Ingredientes:

Pimientos verdes tipo Padrón para freír 

Sal en escamas

Aceite de oliva

Preparación:

Lavar y secar los pimientos, ponerlos en un recipiente apto para microondas que no estén muy amontonados, si hay muchos mejor hacerlos en dos veces.

Regar con una cucharada de aceite de oliva y poner en el microondas 4 minutos a máxima potencia.

Moverlos un poco para que se vuelvan a impregnar de aceite y poner 3 minutos mas.

Poner en el plato de presentación y salar con sal en escamas.

A veces me da pereza hacerlos porque saltan mucho pero con esta receta no me volverá a pasar, quedan deliciosos!!! Gracias Elena!!!