Seguimos en modo asáltalo todo!!! Esta vez le ha tocado a Majes Rodríguez, ella capitanea el blog Asómate a mi cocina, un blog con unas recetas y unas presentaciones que quitan el hipo!!! Le he robado una ensaladilla fresquita y llena de vitaminas, el único cambio que he hecho es que le he puesto guisantes y no he puesto cangrejo y que nadie se lo diga que me he llevado también un conejo guisado con setas de temporada que caerá en Agosto!!! La receta de Majes está aquí y si eres cocinillas dale un vistazo a las normas del Reto Asaltablogs que es muy divertido!!!
Ingredientes, cantidades en función de los comensales:
patata cocida cortada en dados pequeños
zanahorias cocidas cortadas en dados pequeños
judías cortadas en trozos pequeños
guisantes hervidos
huevos duros
mayonesa
aceite de oliva
vinagre
una lata de atún
aceitunas
sal
aceite de oliva
vinagre
Preparación:
Pelar y lavar las patatas y las zanahorias. Quitar las puntas a las judías y lavar. Cortar las patatas y las hortalizas.
Cocer las judías y las zanahorias en el mismo recipiente con un poco de sal.
En otro recipiente cocer las patatas, también con un poco de sal.
Y en otro los huevos en agua hirviendo durante unos diez o doce minutos.
Una vez cocido deja enfriar, lo hago igual que Majes, de un dia para otro para que está bien frio.
Ahora la presentación, pela los huevos y reserva la yema, pica la clara y ponla en un bol con las verduras.
He emplatado con un aro, pon en el aro una capa de verduras,
luego el atún y cubre con mas verduras,
cubre de mayonesa (mejor casera) y ralla la yema de huevo por encima.
Ahora muy despacito separa el aro y decora con aceitunas, tomates cherry, pimiento.....
Es una receta de 10!!! Gracias Majes por dejarme visitar tu cocina.
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