Almejas al ajillo #asaltablogsimprevisible

Seguimos en temporada de asaltos y hoy le ha tocado a la jefa!!! si si, me he llevado unas almejas al ajillo estupendas del blog Azafranes y Canela, si queréis ver la receta original está aquí, y si queréis ver las normas del reto aquí están.

Ingredientes para 4 raciones:

750 gr de almejas

8 dientes de ajo picados

perejil picado

aceite de oliva 

Preparación:

Ponemos las almejas en un bol con un poco de agua y sal para que suelten la tierra que puedan tener.

Mientras doramos el ajo y el perejil en una sartén grande con aceite de oliva.

Cuando el ajo esté en su punto, añadimos las almejas y tapamos la sartén. Deberán mantenerse así durante unos 3 o 4 minutos sin destapar, para que el vapor se encargue de abrir las almejas.

Una vez las almejas se han abierto las servimos en una fuente y listas para comer!!!

Marga nunca las había hecho sin vino y no les hace falta, me guardo la receta para mi para siempre!!!