Pues ya habéis leído el título y con esta receta participo en el 64º Juanireto especial #yomequedoencasajuaneando, me parece un reto interesante y además la boss sortea libros y otras cosas, si queréis ver otros retos de ella entrad en el blog Juanideanasevilla.
Ingredientes:
3 huevos L a temperatura ambiente
200 gramos de azúcar
1/2 cucharadita de aroma de vainilla
pellizco sal
120 gramos de leche
250 gramos de aceite de girasol
1 sobre levadura tipo Royal
350 gramos de harina
Preparación:
Colocar la mariposa, añadir los huevos y el azúcar y batir 6min/37º/vel3 1/2luego batir 4 minutos, sin temperatura y a la misma velocidad.
Agregar la vainilla, la sal, la leche y el aceite, mezclar 10seg/vel2.
Añadir la levadura y la harina, mezclar 10seg/ vel3. Quitar la mariposa y terminar de envolver con la lengua.
Volcar en un molde desechable de 18 cm o una flanera o un molde de silicona.
Dejar reposar 20 minutos mientras pre-calentar el horno a 250º.
Espolvorear un poco de azúcar por encima. Hornear (250º), 5 minutos, bajar la temperatura a 190º y hornear otros 45-50 minutos. Pinchar en el centro con una aguja si sale limpia ya está listo.
Para mi una enorme sorpresa, no me esperaba que estuviera tan rica la súper magdalena!!!
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