Hoy vuelvo con el aprovechamiento en la cocina, esta vez os traigo una tortilla de patatas paja y cebolla crujiente, sobraron patatas del aperitivo y el desayuno del dia siguiente fue sensacional!!! muy fácil y muy rica, con esta receta participo en el proyecto reciclando sabores, un proyecto muy interesante que capitanea Rosalía, si queréis saber mas pinchad aquí.
Si queréis ver el recopilatorio de este mes esta aquí.
Los restos de una bolsa de patatas paja
2 cucharadas soperas de cebolla crujiente
2 huevos
2 cucharadas de leche
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
Mas fácil no puede ser, bates bien los huevos con la leche y salpimentas al gusto, pones a remojar las patatas paja y la cebolla mas o menos media hora.
Calientas el aceite en una sartén y cuajas la tortilla, mientras puedes ir tostando un poco de pan para acompañar, ya tienes listo tu desayuno, cena....
Nuria no sabes lo que me gusta la cebolla frita........ una propuesta fantástica, para el desayuno o para una cena.
ResponderEliminarMuchas gracias por la aportación, sencilla, barata y súper rica.
Bss
Y además ni notaras que esta hecha con patatas de bolsa, vale la pena aprovecharlo todo todo todo!!!!
EliminarSiempre he oído que con patatas fritas de bolsa la tortilla sale riquísima y aún no la he probado, fíjate que como tenemos muchos días y tengo patatas fritas para aburrir aprovecharé y la haré.
ResponderEliminarAhora mismo no tengo cebolla frita, cachisss!! Para la próxima compra la pondré en la lista.
Seguro que está riquísima.
Ya te contaré!
Por cierto, estáis todos bien? Venga ánimo que esto lo vamos a vencer!
Besos
Nieves
Hola guapísima, siempre que sobran patatas de bolsa la hago, aunque estos días no sobra nada, solo comemos!!! Aquí todos bien, esperando que esto pase y vosotros espero que estéis todos bien también. Besos
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