Ya estamos otra vez de reto, esta vez La Cocina TS (Typical Spanish), en este mes de Abril ya que es el día del libro, nos ha tocado #diadellibroTS, consiste en hacer una receta inspirada en un libro que hayamos leído, yo he escogido el libro Tomates Verdes Fritos y la receta con el mismo nombre, si os gusta cocinar mirad las normas del reto que es muy divertido, el recopilatorio de todas las recetas está aquí.
2 tomates verdes medianos
50 gramos de harina
1 huevo, ligeramente batido
50 gramos de harina de maíz
1 cucharadita de sal
aceite de oliva para freír los tomates
Calentar aceite en una sartén mediana. Mezclar las harinas y la sal en un plato hondo. Cortar el tomate en rodajas de 5 mm cada una. Pasar las rodajas de tomate por el huevo y luego rebozar en la mezcla de harinas.
Cuando el aceite esté caliente, pon a freir los tomates hasta que estén dorados por los dos lados.
Sacar de la sartén con una espumadera y dejar sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Ya está listo para comer, nosotros los hemos acompañado con un pastel de carne, pero solos también están muy ricos.
Como casi no tengo libros en papel he tenido que hacer una foto con los tomates y el portatil :)
Tienen que estar buenos, nunca los hice, pero si que me tienen que gustar. Besitos.
ResponderEliminarAnda que no me han recomendado a mi veces ese libro, y la peli! Pero no hay tu tía. Eso sí, a la receta no sé si podré negarme, porque se me hace la boca agua! Un beso
ResponderEliminarSiempre que veo esta receta me digo que tengo que hacerlos y aún no ha llegado ese día, a ver si ahora los hago con la tuya que se ven muy ricos!!
ResponderEliminarUn bst guapa.
La película me encantó cuando la vi y el libro seguro que es mejor. Pero la receta es un clásico que todavía no he probado. Besos!
ResponderEliminar¡Qué ricos los tomates verdes fritos! Tengo pendiente leer ese libro porque la película es genial.
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