Ensalada con higos y pimientos (Reto Color y Sabor de Temporada)

Ya vuelvo a estar liada con otro reto, en esta ocasión es el Reto Color y Sabor de Temporada, si sois cocinillas pinchad que veréis las normas para participar, se trata de proponer dos ingredientes de temporada y con ellos hacer una receta, no importa que sea dulce o salada, esta vez han tocado higos y pimientos y os he preparado una ensalada que hace un calor que ni se puede cocinar.
Ingredientes:
1 cogollo
1/2 cebolleta
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
tomates cherry variados
3 higos
3 rabanitos
Preparación:
Pues bien fácil es esta receta, cortas los ingredientes del tamaño que te gusten, los colocas en una fuente de forma bonita y solo queda llevar a la mesa, aliñar y servir, nosotros preparamos una vinagreta triturando en la batidora un higo pelado, aceite, vinagre de manzana, sal  y pimienta.


Comentarios

  1. Hola! Apetece mucho una ensalada así de fresca y completa, con un buen aliño como el que nos explicas, tenemos un plato resuelto. Me gusta mucho :)

    ResponderEliminar
  2. Bravo por esa combinación de los dos ingredientes! Besazos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Si te ha gustado la receta o tienes alguna duda puedes dejar un comentario :)