Muffins salados en Thermomix

Esta receta es de una colección de cookidoo con algunos cambios, es la primera vez que hago muffins salados, pero seguro que no va a ser la ultima.

Ingredientes:

80 gramos de nueces

150 gramos de 4 quesos rallado

50 gramos de arándanos deshidratados

200 gramos de leche

2 huevos

80 gramos de mantequilla

220 gramos de harina de repostería

1 cucharadita de postre de levadura química

1 cucharadita de café de sal

Preparación:

Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.

En un molde de muffins pon 12 capsulas de papel.

Pon en el vaso las nueces y pica 2seg/vel5, reserva. Sin lavar el vaso pon los huevos, la mantequilla, la leche, la harina, la levadura y la sal y mezcla 5seg/vel6, añade las nueces, el queso y los arándanos y mezcla 4seg/vel3, reparte la mezcla en los moldes y hornea 30 minutos a 180º calor arriba y abajo.

Quedan muy jugosas y riquísimas, si las quieres para un aperitivo las puedes hacer en moldes mas pequeños.