Arc Iris, restaurant vegetaria

Hoy os traigo una entrada del restaurante Arc Iris de mi amigo Pere, es un lugar con un ambiente fantástico, siempre esta lleno, el trato es fabuloso y tenéis que ir aunque no seais vegetarianos!!!
Como veis tienen menú, muy rico, abundantes raciones y muy buen precio, la calidad del producto es excelente.
De primer plato pedimos consomé vegetal y la crema Arc Iris, pero teníamos mucha hambre y no me acorde de hacer las fotos (prometo que la próxima las hago).

Comenzamos con una crema de calabaza y jengibre, salpicada con semillas, deliciosa!!!

Seguimos con arroz a la cubana, como podéis ver con tomate casero, sin colorantes, conservantes.... el arroz por supuesto integral, muy rico.

Probamos el bullit (hervido) de bróquil y daikon, es un tipo de nabo que hacia tiempo que quería probar y la verdad es que tiene un sabor especial pero muy bueno.

También comimos el calabacín relleno de boloñesa y alioli de zanahoria, una boloñesa hecha de soja texturizada que quita el hipo!!!

Y los postres, todos caseros y riquísimos, probamos el puding de ciruelas, sabrosisimo y el kefir que venia acompañado de una miel deliciosa, para comer a cucharadas directamente.

Os aconsejo que probéis porque os va a encantar, la primera vez que fui hace muchos años) no me convencía mucho lo vegetariano, cuando salí de allí me di cuenta que se puede comer fantásticamente sin carne ni pescado ni.....