Reto Asaltablogs Empanadillas redondas con pollo y queso cabrales

Hola a tod@s, es la primera vez que participo en este reto y me he vuelto loca, a cual de las recetas era mas apetecible!!!! Se llama Reto Asaltablogs, si pinchas encima podrás ver un poco el funcionamiento, la verdad es que es muy divertido, la receta se la he robado a Maria de Los blogs de Maria, una autentica hacha de la cocina!!!!

No he tuneado nada, la he hecho idéntica a la suya , están de muerte, fáciles, baratas y muy bonitas.

Ingredientes:

1 paquete de obleas de empanadillas

400 gr de carne de pollo picada

2 dientes de ajos

1 cebolla

40 gr de queso cabrales

500 ml de leche entera

Aceite

Sal

Pimienta molida

4 cucharadas grandes de Harina

Preparación:

Cortamos la cebolla en juliana y las pochamos en una sartén  con un fondo de aceite de oliva virgen extra.

Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los ajos picados.

Seguimos con la pechuga de pollo y salteamos bien.

Reservamos.

En una cazuela ponemos unos hilos de aceite y agregamos la harina.

Rehogamos y añadimos la leche y el queso troceado.

Removemos hasta que todo esté bien mezclado.  Nos tiene que quedar como una bechamel semi líquida. 

A la bechamel le añadimos el pollo salteado de la sartén y mezclamos bien.

Rectificamos de sal y pimienta y dejamos enfriar un poco.

Colocamos una porción de la mezcla de cabrales y pollo en el centro de una oblea de empanadilla y tapamos con otra oblea. Sellamos bien los bordes con un tenedor.

Repetimos hasta tener todas las obleas listas.

Y ahora a elegir si las quieres fritas o al horno, si van a ir al horno las pintas con un poco de huevo batido y hornea a 180º , arriba y abajo, hasta que estén doradas.

Y a comer!!!!!"