Pan rápido de aceitunas, cebolla y nueces

Hoy si que no puede ser mas fácil y rápido, en 40 minutos tienes un superpan!!!

Ingredientes:

270 gr de agua
20 gr de aceite de oliva y un poco mas para engrasar la bolsa
1 pastilla de levadura fresca
500 gr de harina de fuerza (mas un poco para la mesa)
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de sal
15-20 aceitunas negras sin hueso
50 gramos de nueces
2 cucharadas de cebolla crujiente (los botes que venden en el super)

Preparación:

Pon el agua en el vaso y la pastilla de levadura desmenuzada y programa 2 minutos 37 grados y velocidad 1.
Añade la harina, el aceite, el azúcar y la sal y mezcla 15 segundos velocidad 6. 
Mientras pon un poco de aceite en una bolsa de asar y repartela por toda la bolsa.
Amasa 3 minutos velocidad espiga sin el cubilete. Cuando falte un minuto añade por el bocal los las aceitunas, las nueces y la cebolla frita.

Enharina un poco la encimera y pon la masa, dale forma de bola, hazle unos cortes con un cutter o un cuchillo afilado, espolvorea un poco de harina por encima y métela en la bolsa y cierra bien.

Con el horno frío pon la bolsa con el pan y programalo a 220 grados calor arriba y abajo 30 minutos, pasado el tiempo retira del horno, con mucho cuidado sácalo de la bolsa (hay vapor, vigila no quemarte), ponlo en una rejilla para que se enfrié y ya esta listo para comer (y toda la casa con un aroma increible).

Aguanta bien 3 días en una bolsa de tela.


Es rápido, económico y muy rico, animate que en muy poco rato esta hecho!!!