Alioli o mayonesa de ajo

Ingredientes:

2 dientes de ajo

1 huevo

300 ml de aceite de oliva (si te gusta mas suave pon mitad o todo girasol)

Sal

Limón o vinagre una cucharadita (yo no le pongo)

Preparación:

Pesa el aceite y reserva, yo suelo ponerlo en un biberón o en una jarrita.

Pon en el vaso los ajos pelados, la sal  y el huevo, programa 10 segundos velocidad 7, baja los restos de las paredes con una espátula.

Programa velocidad 4 sin tiempo y con el cubilete puesto vierte a hilo el aceite sobre la tapa de la thermomix, cuando lleves mas o menos la mitad del aceite puedes añadir el limón o vinagre y seguir con el aceite hasta que termine, solo te queda probar y arreglar de sal si es necesario.